Demirgazyk Makedoniýa
Bolgariýa🌍 Dogan tagamlar
Türki dünýäde şol bir tagamyň dürli görnüşleri: palaw, manty, beşbarmak we başgalar.
Türk dünýäsiniň palawlaryPalaw Türk dünýäsiniň umumy aşhana dillerinden biridir. Tüwi, ýag we duz esasynda düzülýän bu nahar; et, sargyt, guradylan miwe ýa-da ädiwler bilen baýlaşdyrylýar....
Mantynyň Türk dünýäsi syýahatyHamyr, içindäki harç we bugda ýa-da suwda bişýän kiçijik bukjalar: Türk dünýäsiniň aşhanalarynda hamyra oralan et iň halanýan iýmitleriň biridir. Köplençe piýazdan...
Türk dünýäsinde erişte we hamyr naharlarynyň syýahatyBu naharlaryň umumy tarapy hamyryň öýde ýazylyp kesilmegi ýa-da çekilmegidir. Un, suw we ýumurtga bilen başlanýan hamyr et suwunda ýa-da etli sos bilen sowra gelýär....
Beşbarmagyň Türk dünýäsindäki ýolyBu maşgalanyň umumy tarapy sada we doýurgy bir pikirdir: haşlanan et, hamyr we onuň ýanynda berilýän et suwy. Ady "bäş barmak" diýmekdir, sebäbi aşy adatça elde...
Türk dünýäsinde gowrulan et sowgatlaryKuyrdak, kuurdak we kawurma birmeňzeş aşhana pikirine esaslanýar: et böleklere bölünýär, öz ýagynda gowrulýar we piýaz we az sanly ysgynlar bilen tamamlanýar. Adatça...
Türk dünýäsiniň hamyr önümleriInçe açylan ýa-da ýogrulan hamyr, içinde et, peýnir ýa-da otlar: Türk dünýäsiniň hamyr önümleriniň köpüsi şu ýönekeý pikirden gelip çykýar. Käbirleri peçde...
Türk dünyasynda gowrulan hamyr sowgatlaryUn, suw ýa-da süýt, az ýag we yssy tawa: gowrulan hamyr önümleri Türk dünýäsiniň köp aşhanasynda duş gelýär. Adatça ýönekeý önümlerden taýyarlanýar, ýyly berilýär we...
Türk dünýäsinde dolma we sarmaDolma we sarma, içi doldurulan harçyň ýaprakda, gök önümde ýa-da hamyrda sarylyp bişirilmegi bilen taýýarlanýan nahar toparydyr. Adatça harç tüwi ýa-da etden, soganyň...
Türki dünýäniň şirinlikleriBu şirinlikleriň umumy tarapy, olar baýram, toý ýa-da möwsüm üýtgemegi ýaly ýygnanyşyklar üçin taýýarlanýar. Un, bal, şeker, süýt, ýag, hoz miweler we guradylan miwe...
Şorbanyň Türk dünýäsi boýunça syýahatyTürk dünýäsinde şorba, günüň ilkinji ýa-da soňky sofrasyna goýulýan sada, emma doýgy bir naharydyr. Köp şorbanyň esasynda et suwy, pagta-ýaly ýa-da däne önümleri,...