Shimoliy Makedoniya
Bolgariya🌍 Qarindosh taomlar
Bir taomning turkiy dunyodagi turli koʻrinishlari: palov, manti, beshbarmoq va boshqalar.
Turkiy dunyo oshlari: PalovPalov turkiy dunyoning umumiy oshxona tillaridan biridir. Guruch, yogʻ va tuz asosida tayyorlanadigan bu taom pishiriladigan joyga qarab goʻsht, sabzi, quritilgan...
Mantining Turk dunyosi boʻylab sayohatiXamir, ichidagi qiyma va bugʻda yoki suvda pishadigan kichik sarmalar: Turk dunyosi oshxonalarida xamirga oʻralgan goʻsht eng sevimli taomlardan biri. Koʻpincha piyoz...
Turkiy dunyo boʻylab shoʻrva va xamir taomlariBu taomlarning umumiy jihati shundaki, xamir uyda qoʻlda yoyiladi va kesiladi yoki choʻziladi. Un, suv va koʻpincha tuxumdan tayyorlangan xamir shoʻrva yoki...
Beshbarmoq Turkiy dunyodaBu taomlar bir xil oddiy va toʻyimli gʻoyaga asoslangan: qaynatilgan goʻsht, xamir va yonida beriladigan shoʻrva. Nomi "besh barmoq" degani, chunki anʼanaga koʻra...
Turkiy dunyosida qovurilgan goʻsht taomlariKuyrdak, kuurdak va kavurma bir xil oshxona gʻoyasiga asoslanadi: goʻsht boʻlaklarga boʻlinadi, oʻz yogʻida qovuriladi va piyoz hamda ozgina ziravor bilan...
Turkiy dunyo xamir taomlariYupqa yoki qorilgan xamir ichida goʻsht, pishloq yoki oʻsimlik: turkiy dunyoning xamir taomlarining koʻpi shu oddiy gʻoyadan boshlanadi. Baʼzilari pechda pishiriladi,...
Turkiy dunyoda qovurilgan xamir dasturxoniUn, suv yoki sut, bir oz yogʻ va qizigan qozon: qovurilgan xamir taomlari turkiy dunyoning koʻplab oshxonalarida uchraydi. Odatda oddiy masalliqlardan tayyorlanadi,...
Turkiy dunyoda dolma va sarmaDolma va sarma — ichki tuldirma barg, sabzavot yoki xamirga oʻralib pishiriladigan taomlar oilasi. Odatda guruch yoki goʻsht, piyoz, oʻtlar va ziravorlar ishlatiladi....
Turkiy dunyo shirinliklariBu shirinliklarning umumiy jihati shundaki, ular bayram, tantana yoki fasl almashinuvi munosabati bilan tayyorlanib, birgalikda ulashiladi. Un, asal, shakar, sut,...
Shoʻrvaning Turkiy dunyo sayohatiTurkiy dunyoda shoʻrva kunning birinchi yoki oxirgi dasturxoniga qoʻyiladigan sodda, lekin toʻyimli taom hisoblanadi. Koʻpchilik shoʻrvalarning asosida goʻsht...