Түрк дүйнөсүндөгү куурулган камыр дасторкондору

Un, суу же сүт, бир аз май жана ысык таба: куурулган камыр тамактары түрк дүйнөсүнүн көп ашканаларында кездешет. Адатта жөнөкөй продуктулардан жасалат, ысык тартылат жана көбүнчө чай менен же конокко биринчи сунуш катары коюлат.

Казакстанда баурсак менен шелпек бир дасторкондо турушу мүмкүн: баурсак көпкөн жана тоголок, ал эми шелпек жука жана жалпак. Кыргызстанда боорсок менен каттама бул үй-бүлөнү улантат: боорсок куурулган камыр бөлүкчөлөрү, каттама болсо катмарлуу нан түрү. Түркмөнстанда пишме кеңири тараган. Башкортстанда куймак деп аталган бышырылган майда токочтор, ал эми Сахада (Якутияда) якут оладьи деп аталган калың токочтор жасалат. Аттары, формалары жана камырдын ачытылышы аймактан аймакка өзгөрөт, бирок майда бышыруу идеясы жалпы.

Бул тамактар көбүнчө бирден эмес, чоң табак толтуруп даярдалып, дасторконго коюлат. Алар ысык кезинде бөлүшүлөт, жанына чай, бал, каймак же кыям коюлат.