Түндүк Македония
БолгарияТүрк дүйнөсүнүн ашканасы
11 өлкө жана аймактан 59 салттуу тамак, кадам-кадам рецепттери менен.
⭐ Күндүн рецептиКазак кеспе шорпосу
Сөөктүү эт бульонунда бышырылган, колдо жайылып кесилген эриштеси бар салттуу казак шорпосу.
Казакстан · ⏱ 3 саат 5 мин · Орточо
Бир тууган тамактарТүрк дүйнөсүндөгү бир тамактын ар түрдүү варианттары: палоо, манты, бешбармак жана башкалар.Майрам дасторкондоруНооруз, Рамазан, Курман айт жана үйлөнүү тойлорунун салттуу тамактары.Ашкана сөздүгүАшканада эң көп колдонулган сөздөр 8 тилде.
Өлкө боюнча
Рецепттер
Азербайжандык жүзүм жалбырагы долмосу (Yarpaq dolması)Yarpaq dolması
Азербайжан дүшбара шорпосуDüşbərə
Азербайжан кутабыQutab
Азербайжан Шеки питиŞəki piti
Азербайжан довга шорпосуDovğa
Азербайжан шекербурасыŞəkərbura
Азербайжан лавангиси (жаңгак толтурулган кууруган тоок)Ləvəngi
Казак бешбармагыБешбармақ
Казак куйрдакҚуырдақ
Казак боорсокБауырсақ
Казак кеспе шорпосуКеспе
Казак мантысыҚазақша мәнті / Manty
Казак сорпосуСорпа
Казак Наурыз көжөсүНаурыз көже
Казак шелпегиШелпек
Өзбек палоосу (Плов)Palov (osh)
Өзбек самсасыSomsa
Өзбек лагманыЛағмон / Lagʻmon
Өзбек чүчвараChuchvara
Өзбек димламасыDimlama
Өзбек шурпасыШўрва / Sho'rva
Өзбек ачычук салатыAchichuk
Кыргыз бешбармагыБешбармак
Кыргыз куурдакКуурдак
Кыргыз оромосуОромо
Кыргыз боорсогуБоорсок
Кыргыз каттамаКаттама
Түркмөн дограмаDograma
Түркмөн гутабы (ашкабактуу гутап)Gutap
Түркмөн ишлеклисиIşlekli
Түркмөн пишмесиPişme
Түркмөн ярмасыÝarma
Түркмөн палоосу (палав)Palaw
Түркмөн фитчиFitçi
Кайсери мантыKayseri Mantısı
Түрк кызыл жасмык шорпосу (мерджимек чорбасы)Mercimek Çorbası
Түрк карныярыгы (толтурулган баклажан)Karnıyarık
Түрк жалбырак сарма (эт менен)Yaprak sarma
Түрк менемениMenemen
Түрк ашурасы (Нух пудинги)Aşure
Түрк лахмаджунуLahmacun
Кипр молехиясыMolehiya
Түндүк Кипр шефталиясы (шефтали кебабы)Şeftali Kebabı
Пилавуна (кипрдик халлум пирогу)Pilavuna
Кипрлик колокас тамагыKolokas
Татар өчпочмагы (үч бурчтуу бөрөк)Өчпочмак
Татар кыстыбыйКыстыбый
Татар зур белишЗур бәлеш
Татар губадиясыГөбәдия
Токмач (татар кесмеси)Токмач
Башкурт бишбармагыБишбармаҡ
Башкыр тукмас шорпосуТукмас
Башкыр куймагыҠуймаҡ
Якут күөрчех (Kuerchekh)Күөрчэх
Саха саламаты (якут уну лапасы)Саламаат
Якут оладьисиОладьи
Гагауз кивирмасыKıvırma
Гагауз каурмасыKaurma
Гагауз сармасы (капуста оромолору)Gagauz sarması