📖 Асүй сөздігі

TR

dana eti

AZ

mal əti

UZ

mol goʻshti

KY

уй эти

TK

sygyr eti

RU

говядина

EN

beef

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан құтабы, Башқұрт бишбармағы, Башқұрт тукмас сорпасы, Гагауз сармасы (қырыққабат орамы)

TR

kuzu eti

AZ

quzu əti

UZ

qoʻy goʻshti

KY

кой эти

TK

goýun eti

RU

баранина

EN

lamb

Қолданылатын рецепттер: Әзербайжан дүшбара сорпасы, Әзірбайжан құтабы, Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма), Башқұрт бишбармағы

TR

tavuk

AZ

toyuq

UZ

tovuq goʻshti

KY

тоок эти

TK

towuk eti

RU

курица

EN

chicken

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан лавангиі (жаңғақпен толтырылған қуырылған тауық), Кипрлік колокас (таро тағамы), Татар токмачы (кесме сорпасы), Кипрлік молехия

TR

sucuk

AZ

sosis

UZ

kolbasa

KY

колбаса

TK

kolbasa

RU

колбаса

EN

sausage

Қолданылатын рецепттер: Солтүстік кипрлік шефталия кебабы

TR

at eti

AZ

at əti

UZ

ot goʻshti

KY

жылкы эти

TK

at eti

RU

конина

EN

horse meat

TR

domates

AZ

pomidor

UZ

pomidor

KY

помидор

TK

pomidor

RU

помидор

EN

tomato

Қолданылатын рецепттер: Кипрлік колокас (таро тағамы), Гагауз қаурмасы, Гагауз сармасы (қырыққабат орамы), Кайсери манты

TR

patates

AZ

kartof

UZ

kartoshka

KY

картөшкө

TK

kartoşka

RU

картофель

EN

potato

Қолданылатын рецепттер: Башқұрт тукмас сорпасы, Қазақ кеспе сорпасы, Қазақ қуырдақ, Қазақ сорпасы

TR

havuç

AZ

yerkökü

UZ

sabzi

KY

сабиз

TK

käşir

RU

морковь

EN

carrot

Қолданылатын рецепттер: Башқұрт тукмас сорпасы, Гагауз қаурмасы, Қазақ кеспе сорпасы, Қазақ сорпасы

TR

lahana

AZ

kələm

UZ

karam

KY

капуста

TK

kelem

RU

капуста

EN

cabbage

Қолданылатын рецепттер: Гагауз сармасы (қырыққабат орамы), Өзбек димламасы

TR

patlıcan

AZ

badımcan

UZ

baqlajon

KY

баклажан

TK

badymjan

RU

баклажан

EN

eggplant

Қолданылатын рецепттер: Түрік карныярығы (толтырылған баклажан), Өзбек димламасы

TR

sarımsak

AZ

sarımsaq

UZ

sarimsoq

KY

сарымсак

TK

sarymsak

RU

чеснок

EN

garlic

Қолданылатын рецепттер: Әзербайжан дүшбара сорпасы, Әзірбайжан құтабы, Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма), Гагауз қаурмасы

TR

limon

AZ

limon

UZ

limon

KY

лимон

TK

limon

RU

лимон

EN

lemon

Қолданылатын рецепттер: Кипрлік колокас (таро тағамы), Солтүстік кипрлік шефталия кебабы, Кипрлік молехия, Түрік лахмаджуны

TR

balkabağı

AZ

balqabaq

UZ

qovoq

KY

ашкабак

TK

gabak

RU

тыква

EN

pumpkin

Қолданылатын рецепттер: Қазақ мантысы, Түрікмен гутабы (асқабақты гутап)

TR

karpuz

AZ

qarpız

UZ

tarvuz

KY

дарбыз

TK

garpyz

RU

арбуз

EN

watermelon

TR

yoğurt

AZ

qatıq

UZ

qatiq

KY

йогурт

TK

gatyk

RU

йогурт

EN

yogurt

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан довға сорпасы, Әзірбайжан құтабы, Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма), Гагауз кивырмасы

TR

tereyağı

AZ

kərə yağı

UZ

sariyogʻ

KY

сары май

TK

saryýag

RU

сливочное масло

EN

butter

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан довға сорпасы, Әзірбайжан лавангиі (жаңғақпен толтырылған қуырылған тауық), Әзірбайжан құтабы, Әзірбайжан шекербурасы

TR

kaymak

AZ

qaymaq

UZ

qaymoq

KY

каймак

TK

gaýmak

RU

сливки

EN

cream

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан шекербурасы, Гагауз сармасы (қырыққабат орамы), Қазақ мантысы, Саха саламаты (якут ұн ботқасы)

TR

ayran

AZ

ayran

UZ

ayron

KY

айран

TK

aýran

RU

айран

EN

ayran

TR

hamur

AZ

xəmir

UZ

xamir

KY

камыр

TK

hamyr

RU

тесто

EN

dough

Қолданылатын рецепттер: Әзербайжан дүшбара сорпасы, Әзірбайжан құтабы, Әзірбайжан шекербурасы, Башқұрт бишбармағы

TR

makarna

AZ

makaron

UZ

makaron

KY

макарон

TK

makaron

RU

макароны

EN

pasta

TR

buğday

AZ

buğda

UZ

bugʻdoy

KY

буудай

TK

bugdaý

RU

пшеница

EN

wheat

Қолданылатын рецепттер: Саха саламаты (якут ұн ботқасы), Түрік ашүресі (Нұх пудингі), Түркмен жармасы

TR

mısır

AZ

qarğıdalı

UZ

makkajoʻxori

KY

жүгөрү

TK

mekgejöwen

RU

кукуруза

EN

corn

Қолданылатын рецепттер: Қазақ наурыз көжесі

TR

mercimek

AZ

mərci

UZ

yasmiq

KY

жасмык

TK

mercimek

RU

чечевица

EN

lentil

Қолданылатын рецепттер: Түрік қызыл жасымық шорбасы (мерджимек шорбасы)

TR

karabiber

AZ

qara bibər

UZ

qora murch

KY

кара мурч

TK

gara burç

RU

чёрный перец

EN

black pepper

Қолданылатын рецепттер: Әзербайжан дүшбара сорпасы, Әзірбайжан лавангиі (жаңғақпен толтырылған қуырылған тауық), Әзірбайжан құтабы, Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма)

TR

sirke

AZ

sirkə

UZ

sirka

KY

сирке

TK

sirke

RU

уксус

EN

vinegar

Қолданылатын рецепттер: Әзербайжан дүшбара сорпасы, Солтүстік кипрлік шефталия кебабы, Өзбек ачичук салаты, Өзбек чучвара

TR

defne yaprağı

AZ

dəfnə yarpağı

UZ

dafna bargi

KY

лавр жалбырагы

TK

lawr ýapragy

RU

лавровый лист

EN

bay leaf

TR

maydanoz

AZ

cəfəri

UZ

petrushka

KY

петрушка

TK

petruşka

RU

петрушка

EN

parsley

Қолданылатын рецепттер: Гагауз қаурмасы, Қазақ бешбармағы, Қазақ кеспе сорпасы, Қазақ сорпасы

TR

tencere

AZ

təncərə

UZ

kastryulka

KY

кастрюля

TK

kastrýul

RU

кастрюля

EN

pot

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан довға сорпасы, Әзербайжан дүшбара сорпасы, Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма), Башқұрт бишбармағы

TR

kazan

AZ

qazan

UZ

qozon

KY

казан

TK

gazan

RU

казан

EN

cauldron

TR

kaşık

AZ

qaşıq

UZ

qoshiq

KY

кашык

TK

gaşyk

RU

ложка

EN

spoon

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан лавангиі (жаңғақпен толтырылған қуырылған тауық), Башқұрт бишбармағы, Кайсери манты, Қазақ сорпасы

TR

tabak

AZ

boşqab

UZ

likopcha

KY

табак

TK

tabak

RU

тарелка

EN

plate

Қолданылатын рецепттер: Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма), Гагауз сармасы (қырыққабат орамы), Қазақ мантысы, Әзірбайжан Шеки питі

TR

kaynatmak

AZ

qaynatmaq

UZ

qaynatmoq

KY

кайнатуу

TK

gaýnatmak

RU

варить

EN

to boil

Қолданылатын рецепттер: Әзербайжан дүшбара сорпасы, Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма), Башқұрт бишбармағы, Башқұрт тукмас сорпасы

TR

kızartmak

AZ

qızartmaq

UZ

qovurmoq

KY

куруу

TK

gowurmak

RU

жарить

EN

to fry

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан довға сорпасы, Гагауз сармасы (қырыққабат орамы), Кайсери манты, Қазақ бауырсағы

TR

doğramak

AZ

doğramaq

UZ

toʻgʻramoq

KY

тууроо

TK

dogramak

RU

нарезать

EN

to chop

Қолданылатын рецепттер: Әзірбайжан довға сорпасы, Әзірбайжан лавангиі (жаңғақпен толтырылған қуырылған тауық), Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма), Гагауз қаурмасы

TR

buharda pişirmek

AZ

buxarda bişirmək

UZ

bugʻda pishirmoq

KY

буу менен бышыруу

TK

bugda bişirmek

RU

готовить на пару

EN

to steam

Қолданылатын рецепттер: Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма), Қазақ қуырдақ, Қазақ мантысы, Қырғыз оромосы

TR

kısık ateşte pişirmek

AZ

dəmləmək

UZ

dimlamoq

KY

димдөө

TK

dümlemek

RU

тушить

EN

to stew