📖 Mətbəx lüğəti

TR

dana eti

KK

сиыр еті

UZ

mol goʻshti

KY

уй эти

TK

sygyr eti

RU

говядина

EN

beef

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan qutabı, Başqırd bişbarmağı, Başqırd tukmas şorbası, Qaqauz sarması (Qaqauz dolması)

TR

kuzu eti

KK

қой еті

UZ

qoʻy goʻshti

KY

кой эти

TK

goýun eti

RU

баранина

EN

lamb

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan düşbərə şorbası, Azərbaycan qutabı, Azərbaycan yarpaq dolması, Başqırd bişbarmağı

TR

tavuk

KK

тауық еті

UZ

tovuq goʻshti

KY

тоок эти

TK

towuk eti

RU

курица

EN

chicken

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan ləvəngisi (qozlu doldurulmuş toyuq), Kipr kolokası (taro kökü ilə xörək), Tatar tokmaç şorbası (Tatar əriştə şorbası), Türk Kipr molehiyası

TR

sucuk

KK

шұжық

UZ

kolbasa

KY

колбаса

TK

kolbasa

RU

колбаса

EN

sausage

Keçdiyi reseptlər: Şimali Kipr şaftalı kababı (Sheftalia)

TR

at eti

KK

жылқы еті

UZ

ot goʻshti

KY

жылкы эти

TK

at eti

RU

конина

EN

horse meat

TR

domates

KK

қызанақ

UZ

pomidor

KY

помидор

TK

pomidor

RU

помидор

EN

tomato

Keçdiyi reseptlər: Kipr kolokası (taro kökü ilə xörək), Qaqauz kaurması, Qaqauz sarması (Qaqauz dolması), Kayseri mantısı

TR

patates

KK

картоп

UZ

kartoshka

KY

картөшкө

TK

kartoşka

RU

картофель

EN

potato

Keçdiyi reseptlər: Başqırd tukmas şorbası, Qazax kespe şorbası, Qazax kuyrdak, Qazax sorpası

TR

havuç

KK

сәбіз

UZ

sabzi

KY

сабиз

TK

käşir

RU

морковь

EN

carrot

Keçdiyi reseptlər: Başqırd tukmas şorbası, Qaqauz kaurması, Qazax kespe şorbası, Qazax sorpası

TR

lahana

KK

қырыққабат

UZ

karam

KY

капуста

TK

kelem

RU

капуста

EN

cabbage

Keçdiyi reseptlər: Qaqauz sarması (Qaqauz dolması), Özbək dimləmə

TR

patlıcan

KK

баклажан

UZ

baqlajon

KY

баклажан

TK

badymjan

RU

баклажан

EN

eggplant

Keçdiyi reseptlər: Türk karnıyarığı (doldurulmuş badımcan), Özbək dimləmə

TR

sarımsak

KK

сарымсақ

UZ

sarimsoq

KY

сарымсак

TK

sarymsak

RU

чеснок

EN

garlic

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan düşbərə şorbası, Azərbaycan qutabı, Azərbaycan yarpaq dolması, Qaqauz kaurması

TR

limon

KK

лимон

UZ

limon

KY

лимон

TK

limon

RU

лимон

EN

lemon

Keçdiyi reseptlər: Kipr kolokası (taro kökü ilə xörək), Şimali Kipr şaftalı kababı (Sheftalia), Türk Kipr molehiyası, Türk lahmacunu

TR

balkabağı

KK

асқабақ

UZ

qovoq

KY

ашкабак

TK

gabak

RU

тыква

EN

pumpkin

Keçdiyi reseptlər: Qazax mantısı, Türkmən qutabı (balqabaqlı)

TR

karpuz

KK

қарбыз

UZ

tarvuz

KY

дарбыз

TK

garpyz

RU

арбуз

EN

watermelon

TR

yoğurt

KK

қатық

UZ

qatiq

KY

йогурт

TK

gatyk

RU

йогурт

EN

yogurt

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan dovğası, Azərbaycan qutabı, Azərbaycan yarpaq dolması, Qaqauz kıvırması

TR

tereyağı

KK

сары май

UZ

sariyogʻ

KY

сары май

TK

saryýag

RU

сливочное масло

EN

butter

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan dovğası, Azərbaycan ləvəngisi (qozlu doldurulmuş toyuq), Azərbaycan qutabı, Azərbaycan şəkərburası

TR

kaymak

KK

қаймақ

UZ

qaymoq

KY

каймак

TK

gaýmak

RU

сливки

EN

cream

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan şəkərburası, Qaqauz sarması (Qaqauz dolması), Qazax mantısı, Saxa salamatı (yakut un kaşası)

TR

ayran

KK

айран

UZ

ayron

KY

айран

TK

aýran

RU

айран

EN

ayran

TR

hamur

KK

қамыр

UZ

xamir

KY

камыр

TK

hamyr

RU

тесто

EN

dough

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan düşbərə şorbası, Azərbaycan qutabı, Azərbaycan şəkərburası, Başqırd bişbarmağı

TR

makarna

KK

макарон

UZ

makaron

KY

макарон

TK

makaron

RU

макароны

EN

pasta

TR

buğday

KK

бидай

UZ

bugʻdoy

KY

буудай

TK

bugdaý

RU

пшеница

EN

wheat

Keçdiyi reseptlər: Saxa salamatı (yakut un kaşası), Türk aşuresi (Nuh pudinqi), Türkmən yarması

TR

mısır

KK

жүгері

UZ

makkajoʻxori

KY

жүгөрү

TK

mekgejöwen

RU

кукуруза

EN

corn

Keçdiyi reseptlər: Qazax Nauryz köjə

TR

mercimek

KK

жасымық

UZ

yasmiq

KY

жасмык

TK

mercimek

RU

чечевица

EN

lentil

Keçdiyi reseptlər: Türk mərcimək şorbası (Mercimek Çorbası)

TR

karabiber

KK

қара бұрыш

UZ

qora murch

KY

кара мурч

TK

gara burç

RU

чёрный перец

EN

black pepper

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan düşbərə şorbası, Azərbaycan ləvəngisi (qozlu doldurulmuş toyuq), Azərbaycan qutabı, Azərbaycan yarpaq dolması

TR

sirke

KK

сірке

UZ

sirka

KY

сирке

TK

sirke

RU

уксус

EN

vinegar

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan düşbərə şorbası, Şimali Kipr şaftalı kababı (Sheftalia), Özbək Açıçuk salatı, Özbək çücvarası

TR

defne yaprağı

KK

лавр жапырағы

UZ

dafna bargi

KY

лавр жалбырагы

TK

lawr ýapragy

RU

лавровый лист

EN

bay leaf

TR

maydanoz

KK

ақжелкен

UZ

petrushka

KY

петрушка

TK

petruşka

RU

петрушка

EN

parsley

Keçdiyi reseptlər: Qaqauz kaurması, Qazax beşbarmağı, Qazax kespe şorbası, Qazax sorpası

TR

tencere

KK

кәстрөл

UZ

kastryulka

KY

кастрюля

TK

kastrýul

RU

кастрюля

EN

pot

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan dovğası, Azərbaycan düşbərə şorbası, Azərbaycan yarpaq dolması, Başqırd bişbarmağı

TR

kazan

KK

қазан

UZ

qozon

KY

казан

TK

gazan

RU

казан

EN

cauldron

TR

kaşık

KK

қасық

UZ

qoshiq

KY

кашык

TK

gaşyk

RU

ложка

EN

spoon

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan ləvəngisi (qozlu doldurulmuş toyuq), Başqırd bişbarmağı, Kayseri mantısı, Qazax sorpası

TR

tabak

KK

тәрелке

UZ

likopcha

KY

табак

TK

tabak

RU

тарелка

EN

plate

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan yarpaq dolması, Qaqauz sarması (Qaqauz dolması), Qazax mantısı, Şəki pitisi

TR

kaynatmak

KK

қайнату

UZ

qaynatmoq

KY

кайнатуу

TK

gaýnatmak

RU

варить

EN

to boil

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan düşbərə şorbası, Azərbaycan yarpaq dolması, Başqırd bişbarmağı, Başqırd tukmas şorbası

TR

kızartmak

KK

қуыру

UZ

qovurmoq

KY

куруу

TK

gowurmak

RU

жарить

EN

to fry

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan dovğası, Qaqauz sarması (Qaqauz dolması), Kayseri mantısı, Qazax baursak

TR

doğramak

KK

турау

UZ

toʻgʻramoq

KY

тууроо

TK

dogramak

RU

нарезать

EN

to chop

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan dovğası, Azərbaycan ləvəngisi (qozlu doldurulmuş toyuq), Azərbaycan yarpaq dolması, Qaqauz kaurması

TR

buharda pişirmek

KK

бумен пісіру

UZ

bugʻda pishirmoq

KY

буу менен бышыруу

TK

bugda bişirmek

RU

готовить на пару

EN

to steam

Keçdiyi reseptlər: Azərbaycan yarpaq dolması, Qazax kuyrdak, Qazax mantısı, Qırğız oromosu

TR

kısık ateşte pişirmek

KK

бұқтыру

UZ

dimlamoq

KY

димдөө

TK

dümlemek

RU

тушить

EN

to stew