Солтүстік Македония
БолгарияТүркі әлемінің асханасы
11 ел мен өңірден 59 дәстүрлі тағам, қадамдық рецептерімен.
⭐ Күн рецептіҚазақ кеспе сорпасы
Сүйегі бар етпен пісірілген, қолмен жайылған кесілген кеспелі дәстүрлі қазақ сорпасы.
Қазақстан · ⏱ 3 сағ 5 мин · Орташа
Бауырлас тағамдарТүркі әлеміндегі бір тағамның түрлі нұсқалары: палау, мәнті, бешбармақ және тағы басқалары.Мерекелік дастарқанНаурыз, Рамазан, Құрбан айт және үйлену тойы дастарқанының дәстүрлі тағамдары.Асүй сөздігіАсүйде жиі қолданылатын сөздер 8 тілде.
Ел бойынша
Рецепттер
Әзербайжан ярпақ долмасы (жүзім жапырағындағы долма)Yarpaq dolması
Әзербайжан дүшбара сорпасыDüşbərə
Әзірбайжан құтабыQutab
Әзірбайжан Шеки питіŞəki piti
Әзірбайжан довға сорпасыDovğa
Әзірбайжан шекербурасыŞəkərbura
Әзірбайжан лавангиі (жаңғақпен толтырылған қуырылған тауық)Ləvəngi
Қазақ бешбармағыБешбармақ
Қазақ қуырдақҚуырдақ
Қазақ бауырсағыБауырсақ
Қазақ кеспе сорпасыКеспе
Қазақ мантысыҚазақша мәнті / Manty
Қазақ сорпасыСорпа
Қазақ наурыз көжесіНаурыз көже
Қазақ шелпегіШелпек
Өзбек палауы (Палов)Palov (osh)
Өзбек самсасыSomsa
Өзбек лагманыЛағмон / Lagʻmon
Өзбек чучвараChuchvara
Өзбек димламасыDimlama
Өзбек шорвасыШўрва / Sho'rva
Өзбек ачичук салатыAchichuk
Қырғыз бешбармағыБешбармак
Қырғыз куурдағыКуурдак
Қырғыз оромосыОромо
Қырғыз бауырсағыБоорсок
Қырғыз каттамасыКаттама
Түрікмен дограмасыDograma
Түрікмен гутабы (асқабақты гутап)Gutap
Түрікмен ішлеклиIşlekli
Түркмен пишмесіPişme
Түркмен жармасыÝarma
Түрікмен палауы (палау)Palaw
Түркмен фитчиFitçi
Кайсери мантыKayseri Mantısı
Түрік қызыл жасымық шорбасы (мерджимек шорбасы)Mercimek Çorbası
Түрік карныярығы (толтырылған баклажан)Karnıyarık
Түрік етті жапырақ сармаYaprak sarma
Түрік менеменіMenemen
Түрік ашүресі (Нұх пудингі)Aşure
Түрік лахмаджуныLahmacun
Кипрлік молехияMolehiya
Солтүстік кипрлік шефталия кебабыŞeftali Kebabı
Пилавуна (кипрлік халлимді бәлиш)Pilavuna
Кипрлік колокас (таро тағамы)Kolokas
Татар өчпочмағы (үшбұрышты пирог)Өчпочмак
Татар қыстыбыйыКыстыбый
Татар зур белишЗур бәлеш
Татар губадиясыГөбәдия
Татар токмачы (кесме сорпасы)Токмач
Башқұрт бишбармағыБишбармаҡ
Башқұрт тукмас сорпасыТукмас
Қуймақ (башқұрт блині)Ҡуймаҡ
Саха (якут) күерчехі (Kuerchekh)Күөрчэх
Саха саламаты (якут ұн ботқасы)Саламаат
Жақұт оладьиіОладьи
Гагауз кивырмасыKıvırma
Гагауз қаурмасыKaurma
Гагауз сармасы (қырыққабат орамы)Gagauz sarması